케토제닉 식단 6주 실시

인슐린 분비 줄이기 6주 집중기간 체크리스트

 

1주차 1일 -2021년 8월21일 토요일 31/23 오전에 맑다 오후 비

 

식사

아침-미역국 한그릇 호두20g 말차 한잔

점심-샐러드 150g 소고기 갈비살 스테이크 120g 아몬드 20g 트리풀베리 70g

저녁-샐러드 150g 고등어 1/4마리 브로콜리 오징어볶음 20g 된장국 반그릇 아몬드 20g

운동

근린공원 9400보 1h30分

수면

11pm~7am 8시간

대변

굵고 황금색 적당량 2번

복용약

고지혈증 치료제 스타틴 1/2정

보조영양제

오메가-3 700g 비타민D 4000IU 마그네슘0.5 800mg 코엔자임Q10 500mg

 

케톤은 지방을 분해할때 생성되는 물질이다

우리몸에 인슐린 농도가 낮아질때 즉 탄수화물을 섭취를 제한하면 지방을 분해하여

에너지원인 케톤이 형성된다

지방을 분해하여 케톤이 인체 대사의 주 에너지원이 되는 상태를 키토시스라 한다

이는 탄수화물을 줄이고 지방을 많이 먹는 방법인 단식의 일종인 저탄고지 식단이라야

효과를 얻을수 있다

그동안 중독된 달달함을 끊어낼수 있을지

고지혈증 치료제도 끊을수 있을지,

정제 당분과 트렌스지방산 가공식품 필요이상의 탄수화물을 섭취하지 않고

좋은 지방을 섭취해야한다

만성적인 소화불량과 잦은 편두통 달고사는 감기와 불면증

삼년전 돌발성난치가 완치 되었음에도 올여름 반대편 귀멍멍증상이 다시 생겼다

그동안 운동만이 살길이라고 죽어라 운동에만 전념했는데

운동 위에 음식이 우선이란걸 여러사례들을 통해 이제사 알게 되었다

스티븐 R 건드리의 '오래도록 젊음을 유지하고 건강하게 죽는법'

이영훈의 '기적의 식단'

진소희의 '당신이 살찌는 이유'

조한경의 '환자의 혁명'

정양수의'먹는 단식FMD'

 

장수의 역설인 '오래도록 젊음을 유지하고 건강하게 죽는법'은

도발적인 제목만큼 전문적인 용어들로 일반인은 다소 어렵지만

장내 유익균이 좋아할 안전한 식품을 먹어야 면역력이 생긴다는것은

확실히 깨달았다

죽음으로 가는 목표는 누구나 같지만 그동안 아프지 않고 살기를 바라기에

끝까지 정독하고 모자라 또 다른 책들을 만나니 이해가 쉬웠다

그동안 먹고 살았던 잘못된 먹거리들을 제한하는 식단으로 가는길이

한번도 경험하지 않은 험난한길이라도 한번쯤 시도해볼만한 가치가 생겼다

그리하여,8년간 먹던 고지혈증 치료제와 더불어 먹어보지 않했던 건강 보조 영양제를

섭취하며 만병의 근원인 인슐린 저항성을 낮춰 인슐린 민감성을 최대로 높이는 식단을

실천하기로 했다

 

말차 만드는법

녹차 분말가루 기 버터 코코나오일 각각 한티스푼을 섞고

적당량의 뜨거운물을 넣고 분쇄기로 갈며 거품을 낸다

그위에 뜨거운물을 더 넣고 다시 한번 휘저어주면 된다

 

샐러드 소스 만드는법

물에 불려 껍질벗긴 생아몬드 20g과 소금 한꼬지에 생들깨 2스푼을 넣고

분쇄기로 갈아낸다

엑스트라버진 올리브오일 60g 레몬즙이나 식초 약간을 넣고

숟가락으로 기름이 융화되도록 잘 저어 샐러드와 곁들인다

샐러드 재료는 그때그때 신선한 상치나 치커리와 토마토 반개 슬라이스한 양배추를

사용하고 나는 집에서 만든 청국장을 한숟가락씩 첨가하고 있다

 

오늘하루는 먹기 위해 살았다