2주차 4일 지방과 친해지기

2021년 8월31일 화요일 24/20 오전 흐림 오후 비

 

식단

아침-미역국 100g 스크렘블 100g 호두 20g 말차 한잔

점심-샐러드 250g 소고기갈비살 130g 브로콜리 볶음 50g

간식-생밤 50g

저녁-아보카드 토마토 샐러드 220g 고등어 1/4마리 양배추 된장국 250g

운동

근린공원 9300보

수면

10.30pm~7.30am 9시간

대변

녹색 굵고 딱딱한변 한번

혈압 맥박

100/60 70

 

몸과 맘이 건강하고 편해야 테레비 방송도 집중이 된다

아침방송 두세시간과 저녁나절에서 밤 아홉시뉴스까지 서너시간 보는것도

몸이 편치 않을시엔 소음이고 공해일뿐이다

저탄고지를 실시한지 열흘째인 어제도 특별나게 거부반응없이 지냈다

그러나 뒷목 뻐근한 증상은 사라졌다 생겼다를 반복하여

드라마가 끝나고 메인 뉴스인 아홉시 뉴스가 끝나기도 전에 꺼버렸다

요가 매트를 깔로 스트레칭을 한뒤 잠을 청했더니

오랜만에 아홉시간이나 숙면했다

자고 나니 귀도 목도 한결 낫다

역시 잠이 보약이다

통증도 불면증도 몸에 염증이 있다는 증상이란다

염증 유발은 탄수화물이 주적인데

그동안 그런줄도 모른채 탄수화물이든 단백질이든 기름기만 제외하면

잘 먹는줄 알았으니 무지가 최고 적이다

염증 물질인 당화독소는 최종 당화산물은 당과 단백질 결합으로 만들어지는데

고혈당과 함께 세포를 노화시키는 활성산소를 일으켜 염증을 만든다

지방을 섭취했을때보다 탄수화물 섭취를 했을때 증가한다

그러니까

탄수화물을 과잉 섭취하면 인슐린 저항성을 증가 시키면서

활성산소가 증가와 신경구조 손상과 염증 유발과 세포 노화를 이루는 연쇄반응이

일어나는것이다

당화 혈색소는 5.2% 이하가 이상적이고 이를 낮추는 방법은

탄수화물 섭취를 줄이는것뿐이다

탄수화물 종류도 다양하여

단당류는 탄수화물을 무기산으로 가수 분해하여 최종단위의 화합물로

포도당과 과당 갈락토오스가 있다

이당류는 두개의 단당류가 결합한것으로 두개의 포도당이 결합한 엿당인 맥아당과

포도당과 과당의 결합한 설탕 포도당과 갈락토오스가 결합한 락토토오스인 젖당 즉유당이다

다당류는 세개 이상의 단당류가 결합한 녹말과 글리코겐 올리고당 셀룰로즈 키틴등이 있다

과당은 꿀이나 당도 높은 과일에 있다

인슐린 저항성을 없애려면 제일 먼저 실천할것도 탄수화물 줄이고 지방과 친해져야한다